Azeite extra virgem

Descrição

Proveniente de um blend refinado de quatro variedades de azeitonas emblemáticas da região de Trás-os-Montes — Cobrançosa, Cordovil, Madural e Verdeal Transmontana — este azeite virgem extra representa a excelência de um saber-fazer tradicional.

Com uma acidez baixa (0,12) e um índice de peróxidos controlado (5,8), apresenta uma cor verde clara e um perfil aromático delicado e frutado. Revela notas elegantes de maçã e frutos secos, com um equilíbrio harmonioso entre amargo e picante.

Subtil e versátil, acompanha na perfeição entradas, pratos frios, saladas e até algumas criações doces. Ideal para finalização, acrescenta um toque refinado e distintivo a cada prato